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雄关隘口古井

2019-03-12 11:30作者:杨焕礼

隘口井,因为处在绥宁县关峡苗族乡雄关隘口而得名,此井“水出崖壁,经年涌流,潺湲不绝。色白如玉,清冽异常,甘醇丰和。”隘口井历史还有几个名字,据说最先的古玉泉,后来有了一个民间传奇故事,改仙泉,清代绥宁知县范成龙为其取名,则薄泉,今井前竖有亭子,挂匾额,上题名为关黎仙泉。


2、微信图片_20190309144404.jpg

雄关隘口定远桥(杨焕礼/摄)


很久很久以前,隘口井不远处住了一人家,夫妇俩勤劳持家,家中既开了豆腐作访,也开了一个烧酒坊,隘口井里水烧酒打豆腐,豆腐白嫩如玉,润滑爽口,酒清纯透彻,香气飘溢。夫妇俩纯朴实诚,做买卖很公平,从不耍奸取巧。因此,在关峡一带四十多个苗寨中颇有名气。老话说得好,若要富,烧酒打豆腐。古时对于平民百姓来说,烧酒打豆腐是一条不错的生意门路,但这条门路有一个点,要起早贪黑,手脚忙个不停,很累人,不是勤劳的还干不了这一行。夫妇把烧酒豆腐坊经营得红红火。一天,有一位神仙驾着祥云从这里过,闻到了夫妇烧酒时飘出的香味,他吃了一惊,怎么觉得这里的酒香与王母娘娘的蟠桃美酒香味一样呢?神仙寻思着,人间怎么会有这样的能人,能酿造出如此美酒?他决定停下来,去探究其原因。于是,他收住祥云,飘落到一个没人看见的角落,化作一个白发银须老头,装束成当地人苗人模样,假装向这户人家讨酒喝。夫妇俩见是一个上年纪的白发银须老人,俗话说得好,山中自有千年树,世上难逢百岁人,便格外热情接待他。夫妇俩给老人端出一壶自家烧的米酒,抄了自家做的豆腐和其他小菜给老人下酒。老人斟满一杯酒尝了一他感到香醇的酒滑过舌尖,润润地过喉,滑滑地入嗓,暖暖地浮动在腹间,徐徐地游离在鼻吸里,简直与王母娘娘的蟠桃美酒没有丝毫差别。老人很感到很奇怪,此酒只应天上有,民间怎么酿出?他问夫妇俩酿酒的秘诀,夫妇俩告诉他,哪来的什么秘诀,就是用平的酿酒方法,只是用了隘口井的井水烧酒打豆腐,井水好,酿酒就好,打出来的豆腐也很好。老人面对如此美酒,原来只是想来探访一下,没想酒一入口就舍不得丢杯,竟连三天三晚,喝掉了三锅酒。在这三天三晚中,夫妇俩始终热情待客,同时还要起早贪黑烧酒打豆腐,忙个不停。老人见他们夫妇俩心地如此善良,经营如此辛劳,便起了怜悯之心,决定帮夫妇一把。临走时,他告诉夫妇俩:“以后你们就不用烧酒操劳了,只要把隘口井的井水出来就是酒,可以拿去卖。”老人走后,夫妇俩将信将疑,试着到隘口井一担水,结果水到桶里就立即酒香四溢,夫妇尝了一下,与自己烧出来的酒的味道一模一样。从此以后,夫妇俩不用再起早贪黑地操苦了,挑井水就能当美酒卖,家里很快就富起来。三年之后一天傍晚,白发银须老头又到这对夫妇的家里,夫妇俩已知道老人有些来历和神通,不敢怠慢,比以前更加热情。他们赶紧炒了好菜,挑了一担井水变的美酒来招待老人。酒过三巡后,老人问夫妇俩:你们如今挑井水当酒卖的日子好过吧?妇很高兴地说:“好过,好过。”接着她叹了一口气道:“好是好,只可惜我家里喂的猪没有酒糟吃。”老人不语,扔下酒杯,飘然而去。夫妇俩突然醒悟过来,原来老人是神仙,他们后悔不迭,但说错的话覆水难收。第二天,丈夫一早依然到隘口井挑水当酒卖,但见隘口井边的崖壁上留下了醒目的四句话:“天高不为高,人心才是高。井水当酒卖,还说猪无糟。”从此,这户人家挑的井水再也变不成酒了,而这口井从那时起就被人们称为仙泉。虽然井水再也变不了酒,但井水从那时开始就带了一点甜味。据说当时神仙只收去了井水的酒味,却将酒的甜味留在了井里,且带甜味的井水可以用来治病,这是神仙的恩德,造福一方。

清同治版《绥宁县志》记载:“隘口井,治东八十里,在夏一里定远桥旁,其水甘冽,与省垣白沙井无异,兼可疗病。邑侯范成龙志名薄泉,曾令建亭井旁,年久颓毁,乾隆甲寅年庠生李铨等重建,置额颜曰慰然亭。”绥宁县境内有好山就有好水,好的井(泉)水不可胜数能上载入历代县志的也只有十口(眼),此井不仅得到古代县宰的青睐,且拿来与省会长沙著名古井白沙井相提并论,这是隘口井难得的荣耀

当年范成龙将隘口井名为“薄泉”又有什么含义呢?史料中没有这方面的说明,现在也无人去探究,我在这里抛砖引玉式地斗胆推测。“薄泉”的“薄”字字义解释颇多,范公成龙取此之名,看似简单,其实有着渊博的含义。我认为“薄泉”之名至少有三层意思。

其一,隘口井有一个“天高不为高,人心才是高。井水当酒卖,还说猪无糟。”传奇故事。看来这个传奇故事当时已在当地流传,范成龙当时也知道有这么一个传奇故事,可能也看到了崖壁上的诗句。据说当时隘口井旁边的崖壁上还真的镌刻了首打油诗,后因修建公路时炸毁。因此,他取此名就是要告诫世人,不要贪心,不要心里总是不满足,辜负别人的一片好意,最后落得一无所有。

其次,“薄泉”的“薄”,古文通“迫”。有迫近接近的意思。如薄夜(薄暮,逼近夜晚。即黄昏);薄海(逼近于海);薄晚(薄暮,傍晚)等。隘口井“隘口井,治东八十里,在夏一里定远桥旁”定远桥为范成龙倡修,且自己掏俸银一百两,这在当时的绥宁来说不是一个工程,再说这也是范成龙上任绥宁知县的第一大工程,他内心的成就感与自豪感是不言而喻的况他不仅为隘口井“志名薄泉”,还“令建亭井旁”,这为他倡建的定远桥锦上添花,但又无可厚非

再次,“薄泉”的“薄”,古同“箔”,帘子。这就要从当时隘口井的实情况说起了。现今的隘口井因一次修建、两次扩建省道时,已经往现省道S221线靠里面山边进行过三次移位,已不是当时的古井原状了。当时的古井是什么样子呢?“井水出崖壁,经年涌流,潺湲不绝。”据当地老人回忆,泉水从崖壁的缝隙中流出,形成一道水帘,就如竹帘子一样常年在崖壁上泉水流入人工在岩石上开凿的水凼。水流出崖壁缝的时候可能说是地道的泉水。但本地人认为是井,因为开凿了井凼,按当地习惯称井也没有错,而范成龙认定为泉水也没有错。


5、古井.jpg

桥畔古井可醉仙(杨焕礼/摄)


如今的隘口已不是原来的古井,但流出的井水依然与古时流出的井水一样,且为越来越多路过此处的人熟知。县文物资料中有这么一段,对如今隘口井的描述很确切:“今观之,为富含微量元素,可补人体之缺也。邻近之民,常于此取水,或以酿酒,或以茗茶,或以烹调。过往之客,亦多有停车品饮者。会集日之时,取水者络绎不绝,需列队等候。炎炎夏日,瓜农将西瓜浸于井中待售,食之,犹如冰镇,沁凉爽口,可解暑气。距井约五米处,有酒家,善烹兰溪之鲤。其香若兰馨,汤似奶酪,味极醇鲜。问店家烹调之法。曰:无他,全赖井水之功也。


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